Pizza contra el cáncer

Según un estudio científico italiano (cómo no), la pizza puede proteger contra el desarrollo de distintos tipos de cáncer.

Los investigadores aseguran que alimentarse con ella de forma habitual reduce un 59% la probabilidad de contraer cáncer de esófago. Según el estudio, el riesgo de desarrollar cáncer de colon disminuye un 26% y de boca un 34%.

El secreto podría ser el lycopene, una sustancia química antioxidante presente en los tomates, que además de darles el característico color rojo al parecer protege contra la enfermedad.

Y yo me pregunto… ¿Mostrando los resultados de este maravilloso estudio lograré disminuir la cantidad de guisos cocinados por mamá? :P

Enlace a la noticia: BBC News (en inglés)

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